自家製フルーツ農園で育てた『はるか』を母の日限定でお届けいたします。日頃の感謝の気持ちをスイーツマジックのスイーツで是非お伝え下さい。

見た目を裏切る酸っぱくない爽やかな甘さに、柔らかい果肉

『はるか』はレモンのような見た目に反して酸味が少なく、カットした途端広がる爽やかな香りで春の訪れを感じさせてくれます。ゴツゴツとした、酸っぱそうな皮からは想像できない上品な甘さが人気です。

和菓子の高級材料として使用される和三盆をプリンに用いました。その中でも阿波和三盆糖を用いました。和三盆でキャラメルソースを作り、黄金比率配合されたプレミアムバニラと同じベースに、和三盆の風味を損なわない様にゆっくり混ぜ合わせ焼き上げました。また和三盆の優しい上品な甘みを感じて頂きたいので、プリンの底にはカラメルは入れていません。