当社の看板商品『ザ・プレミアムバニラ』と『和三盆のキャラメルプリン』の食べ比べセットが「接待の手土産」セレクション 2019 に入選いたしました。

本物の天然バニラビーンズだけがもつ香りの底力を贈り物として伝えたい

プレミアムバニラの主役はもちろんバニラ。天然バニラビーンズにこだわり上質な天然素材だけがもつ柔らかく、それでいて豊かな香りが、口に入れた瞬間に広がる最高級天然ブルボンバニラビーンズを使用。その主役を活かすという視点から那須御養卵、飛騨酪農 生産農家指定 低温殺菌牛乳など最適な素材を日本中の素材の中から厳選し、黒ラベルのために編み出した黄金比率で配合しました。

和菓子の高級材料として使用される和三盆をプリンに用いました。その中でも阿波和三盆糖を用いました。和三盆でキャラメルソースを作り、黄金比率配合されたプレミアムバニラと同じベースに、和三盆の風味を損なわない様にゆっくり混ぜ合わせ焼き上げました。また和三盆の優しい上品な甘みを感じて頂きたいので、プリンの底にはカラメルは入れていません。